free wordpress themes Premium Wordpress Themes
Entries RSS

By Category :

Live Traffic

Jumlah Pengunjung

free counters
May 10

Salad Daging Ala Thai

thaibeefsalad1

 Walaupun ini adalah kali pertama mencuba resepi salad daging diatas tetapi ternyata  saya amat berpuas hati dengan keseimbangan rasanya. Rasa dan bau barbeque daging yang digandingkan dengan rasa masam,manis , rasa lemak dari kacang dan juga rasa pedas dari gigitan cili padi menjadikan menu ini salah satu menu kegemaran saya sekeluarga.

Banyak benda berlaku semenjak akhir-akhir ini. Jadual saya yang agak padat menjadikan saya memilih resepi yang mudah-mudah sahaja untuk dijadikan hidangan dimeja makan rumah saya. Bila hujung minggu teringin nak masak itu ini  tapi bila sibuk memanjang akhirnya barang yang dibeli tersimpan sahaja di dalam peti sejuk. Tu ada beberapa ketul mentega yang tak diguna lagi. Hajat hati nak buat biskut dan nak buat kek tapi nampaknya kena simpan dahulu. Jangan simpan sampai raya sudahlah kan.

Jadi pada sesiapa yang nak mencuba resepi salad daging ala thai ni..silakan.Yang ini memang sesuai untuk mereka yang mengambil kira kandungan kalori didalam menu mereka. Didalam setiap satu hidangan ianya hanya mengandungi 50 mg kalori . Bagus kan.

Salad Daging Ala Thai

Bahan-bahannya:

500 gram daging yang lembut(Dihiris nipis)

2 ulas bawang putih(Dihiris nipis)

2 biji bawang merah saiz sederhana(Dimayang halus)

1 biji cili merah(Dipotong halus)

5-6 biji cili padi(Dipotong halus)

2 sudu makan sos ikan

1 sudu makan gula melaka(Dihancurkan)

2 sudu makan minyak zaitun atau minyak masak

4 tangkai daun ketumbar(Dipotong pendek)

1 sudu makan kacang tanah yang sudah digoreng dan dikisar

1/3 cawan jus limau nipis

Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa

Sedikit daun pudina(optional)

Cara membuatnya:

Panaskan minyak di dalam kuali non-stick . Masukkan daging dan masak selama 2-3 minit ikut citarasa sendiri. Angkat dan ketepikan.

Di dalam mangkok lain, campurkan  daun ketumbar, gula melaka, sos ikan,jus limau nipis,bawang putih, garam dan serbuk lada sulah. Kacau sehingga gula larut.

Masukkan daging yang masih panas tadi. Gaul sebati

Taburkan bawang merah, cili merah, cili padi dan kacang diatas daging.